Festa del Torrone e del Croccantino
San Marco dei Cavoti (BN) - 6-7-8; 13-14; 20-21 Dicembre 2008
Il paese del Torrone e la Patria del Croccantino
A
San Marco dei Cavoti, paese del Torrone e Patria del Croccantino, le strade e
gli edifici del centro storico si animano per ospitare l'VIII Edizione della
Festa del Torrone e del Croccantino, l'evento annuale atteso da quanti
apprezzano il torrone, dolce bontà che racconta la storia dei tradizionali
luoghi di produzione.
Da quando, nel 1891, Innocenzo Borrillo impiantò
il primo laboratorio di pasticceria della famiglia Borrillo e creò il delizioso
"Croccantino Bacio", la storia di San Marco dei Cavoti si è snodata sul filo di
una dolce competizione fra i maestri pasticcieri che, nel tempo, hanno dato
libero sfogo alla creatività inventando deliziose varianti del Croccantino, al
caffè, al gianduia, ai gusti di frutta, e continuano a sperimentare nuovi
accostamenti di sapori che declinano il classico torrone in inedite versioni.
Dal 6 al 21 dicembre, per tre dolcissimi
week-end, appuntamenti con il Gusto, il Folklore, la Musica, la Cultura e
soprattutto con il Torrone e il Croccantino, protagonisti di gustosi assaggi e
dello spettacolare Megacroccantino: negli stand espositivi le dolciarie
sammarchesi offrono assaggi gratuiti e vendite promozionali dei propri
prodotti, e in via Roma si cimentano nella produzione di un megacroccantino
destinato ad essere assaltato dai turisti presenti.
Il Centro storico, dominato dalla Torre
Provenzale, accoglie i turisti per incantarli con un'atmosfera fiabesca; poco
lontano da Piazza del Carmine, il museo degli Orologi da Torre sprigiona il
fascino di racconti del Tempo scanditi dagli antichi meccanismi perfettamente
funzionanti, mentre le contrade storiche di San Marco riempiono l'aria del
profumo dei piatti tipici locali. Una dolce fragranza di mandorle e zucchero
accompagna i giochi degli artisti di strada e le esibizioni di gruppi
folkloristici e artisti ai quali è affidato il compito di sottolineare
l'atmosfera di festa, che interrompe il ritmo quotidiano e accomuna visitatori
e cittadini intorno a un prodotto che è il simbolo dell'intero paese.
Apertura: tutti i giorni dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 20
Per info: Pro-Loco San Marco
dei Cavoti
