Il Ponte dei Sapori
S.Secondo e Fontevivo (PR) - 28 - 29 Marzo, 4 - 5 Aprile
Festival della gastronomia e della cultura della Bassa Parmense
Nella Bassa Parmense, tra barchesse, casolari e fontanili, rocche e pievi, seguendo il corso del fiume Taro – attraversato dal ponte Faraboli e dallo storico ponte di Maria Luigia d’Austria - per tre fine settimana (sabato 28 febbraio e domenica 1 marzo 2009 a Trecasali; sabato 28 e domenica 29 marzo a San Secondo e sabato 4 e domenica 5 aprile a Fontevivo) l’ospitalità è di casa.
Tre Comuni si sono uniti nel segno dell’identità e del genius loci per celebrare matrimoni di sapori: è in programma un lungo festival culturale-enogastronomico adatto a grandi e piccoli che cucina le eccellenze del territorio e propone la riscoperta delle tradizioni locali, gli antichi mestieri contadini, il folclore della nostra zona.
La festa del gusto offre in ogni paese tanti eventi: cortei; cene; degustazioni; manifestazioni all’aperto come la lavorazione in piazza del maiale, del Parmigiano con il campionato del taglio, la lavorazione della polenta e dell’oca; dimostrazioni di creazioni di zucchero e decorazioni di alta pasticceria. Ci saranno mostre-mercato e mercatini biologici con stand da tutte le regioni d’Italia, artigianato locale, rievocazioni storiche in costume, musica, presentazioni di ricettari, cacce al tesoro, visite guidate a castelli e caseifici.
Venite ad assaggiare i nostri piatti genuini a base di Parmigiano Reggiano, Culatello, Fiocchetto, Violino, Fortanina, Spalla Cotta, Oca, Zucchero, Polenta, Bargnolino…la gola sarà soddisfatta e il passo sarà lieto incamminandovi lungo Il Ponte dei Sapori immersi nel fascino della campagna.
Oltre a degustazioni ed alla mostra mercato ci saranno una serie di eventi collaterali, tra i quali la cacci ala tesoro gastronomica per bambini e ragazzi che si svolgerà a Fontevivo il 4 aprile, e il campionato del taglio del Parmigiano.
A S.Secondo si terrà anche la tradizionale rievocazione storica con "La Corte dei Rossi alla Rocca" la sera del 28 Marzo
Per info: Ponte dei Sapori - evento@pontedeisapori.it - www.pontedeisapori.it
Per la sosta: A S.Secondo è possibile sostare presso gli impianti sportivi, mentre per Fontevivo vanno contattati i vigili urbani
