Incontro ravvicinato con il cioccolato di altissima qualità....

Un appuntamento di importanza epocale, assolutamente imperdibile per tutti i golosi e gli amanti del grande cioccolato, quello di altissima qualità: Bologna infatti è stata prescelta per essere la sede dell’edizione italiana del Salon du Chocolat, la prestigiosa rassegna internazionale interamente dedicata al cibo degli dei che ogni anno propone rendez-vous gastronomici con degustazione di autentiche ghiottonerie affiancati a momenti glamour incentrati sulla grande moda.

Quella bolognese va quindi ad aggiungersi alle tre edizioni francesi della manifestazione, che ogni anno si svolgono a Parigi, Marsiglia e Lilla, e alle altre dodici edizioni internazionali assegnate rispettivamente a New York, Tokyo, Fukuoa, Kyoto, Nagoya, Sendai, Sapporo, Shanghai, Il Cairo, Mosca, Madrid e Salvador de Bahia: un grandissimo onore per il capoluogo emiliano, che ha battuto la concorrenza di sedi prestigiose puntando sulla propriavocazione all’alta cucina e alla cultura gourmet.

Così dal 25 al 27 febbraio 2011, nell’ex-sede della Galleria d’Arte Moderna in piazza della Costituzione, sbarcherà il gotha della produzione cioccolatiera mondiale: l’evento si aprirà con una sfilata nel corso della quale autorevoli stilisti presenteranno le proprie creazioni dedicate al cioccolato, veri e propri “gioielli” da indossare a cui si affiancheranno le innumerevoli eccellenze proposte dai grandi della tradizione italiana, artigiani e maestri pasticceri.

Sotto la supervisione della Compagnia del Cioccolato, inoltre, l’edizione 2011 del Salon ospiterà anche il primo Chocolate Forum, nell’ambito del quale i dodici migliori maestri cioccolatieri italiani e internazionali si confronteranno sulpiù goloso degli alimenti facendo il punto riguardo materie prime, tecniche di lavorazione, abbinamenti e molto altro.

Una grandissima occasione per Bologna, che ospitando un evento capace di richiamare tre milioni di visitatori in tutto il mondo, si presta a divenirepalcoscenico ideale per una grande festa internazionale dove si sposeranno, all’insegna del Made in Italy di qualità, moda e gastronomia.

Per info: www.salon-du-chocolat.com/ - itinerari.mondodelgusto.it/